VIERRE s.r.l. può offrire i principali tagli di suino con origine: Italia, Olanda, Spagna, Francia, Germania, Belgio, Polonia. Principali tagli: Frattaglie: Piedi, Orecchie, Stomaci, Lingue, Fegati, Reni, Sterni, Ossa del fondello , code, ossa di coppa, maschere, diaframma , intestino, retto. Ossa della costa: Costine, Puntine, Loinribs. Cosce: Con osso vari tagli e pezzature, senza […]
VIERRE s.r.l. può offrire i principali tagli di Bovino con origine: Italia, Olanda, Spagna. Principali tagli: Frattaglie: coda, lingua, fegato, cuore, trippa, rene, stomaco, grasso. Tagli in osso: Mezzena, anteriore con e senza pancia, pistola, coscia, geretto. Tagli senza osso del posteriore: Campanello, girello, sottofesa, noce, scamone, fesa, fianchetto, bavetta, lombata, entrecote, filetto. Tagli senza […]
VIERRE s.r.l. può offrire i principali tagli di pollo e tacchino con origine: Italia, Polonia, Francia. Pricipali tagli: Gallina: Gallina intera, quarti, zampe, ali leggere, ali pesanti. Pollo: Pollo intero eviscerato, Fusi, Cosce, Quarti, Petto, MDM, Durelli, Cuori, Fegati, Ali 3 falangi, Ali 2 falangi. Tacchino: Fusi, Aleroni, Codrioni, Colli, Fegati.
VIERRE s.r.l. può offrire suini vivi da: Italia, Francia, Olanda, Germania, Spagna, Belgio, Polonia, Ungheria, Croazia. Suini da macello maschi e femmine tutte le tipologie di peso e conformazione. Suini da allevamento tipologia “magroni”. Suinetti da allevamento maschi e femmine, tutte le genetiche.
VIERRE s.r.l. rappresenta i migliori produttori italiani di salumi, promuovendo l’arte della salumeria italiana nel mondo. Principali prodotti: Prosciutti stagionati: Mec, Parma, con osso e disossati. Salumi: Pancetta, coppa, mortadella, salami, prosciutto cotto, Culatello, Bresaola, Porchetta ed altre specialità cotte.